RICETTE FITNESS: TORTINO PROTEICO DI MELANZANE

Ingredienti:

  • Due melanzane

  • 1 cipolla

  • 3 uova ( 3 albumi  e 2 tuorli)

  • 3/4 pomodorini

  • Spezie ( origano, peperoncino, basilico)

  • 2 bicchieri latte di soia

  • 2 cucchiai di olio oliva

  • Spolverata di pan grattato integrale

Preparazione:

Sbucciare le melanzane e tagliarle a tocchetti, poi aggiungere le uova, le spezie,i pomodori, l’olio, un pizzico di sale e mescolare per bene. Quindi porre in una terrina e aggiungere il latte e spolverare su il pan grattato. Cuocere in forno o nel microonde con modalità cottura più grill. Servire caldo preferibilmente.

Andrea Caccamo Personal trainer & Diet Coach

+41(0)79 2701 364




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