RICETTE FITNESS: CHIPS DI CAVOLO NERO

Il cavolo nero è un ortaggio dalle proprietà miracolose che può essere preparato in tantissimi modi diversi. La ricetta che vi propongo ioggi è facilissima.

Le chips di cavolo nero sono croccanti, eccezionali con il loro leggero retrogusto amarognolo. Ottime proposte come una sorta di snack molto particolare.

INGREDIENTI

Le quantità dipendono da quante chips di cavolo nero volete preparare.

• cavolo nero

• olio extra vergine di olio oliva biologico)

• sale rosa Himalaya

• Erbe miste con Moringa oppure Curry e pepe nero

PREPARAZIONE

Lavare le foglie di cavolo nero ed asciugarle.

Eliminare la parte finale della costa centrale (quella più spessa e dura) e, con una forbice, tagliare le foglie a pezzetti

Disporre i pezzi di foglia su una teglia rivestita con carta da forno senza sovrapporli.

Aggiungere un filo l’olio extra vergine di oliva biologico e le Spezie.

Cuocere in forno preriscaldato a 190° per un quarto d’ora, girandole a metà cottura circa.

Sfornare le chips di cavolo nero, salarle leggermente e servirle.