RICETTE FITNESS:BANANA BREAD CON CREMA DI MANDORLE

Per colazione oppure post Workout

Ingredienti

Secchi

  • 150 grammi di farina di riso integrale

  • 60 grammi di fiocchi d’avena

  • 40 grammi di Fruttosio

  • 30 grammi di semi di lino tritati

  • 1 pizzico di bicarbonato

  • 1 cucchiaino di cannella

Umidi

  • 150 gr yogurt total fage

  • 8


0 g di crema di mandorle

  • 5 albumi ed 1 tuorlo

  • 2 banane grandi e molto mature, schiacciate

  • 1 cucchiaino di vanillina

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180°.

  2. In due ciotole separate mischia tutti gli ingredienti secchi e tutti quelli umidi.

  3. Combina il tutto aggiungendo gli ingredienti umidi a quelli secchi e poi mescolando delicatamente finché il composto non sia più o meno uniforme.

  4. Versa il composto in una tortiera e cospargi di fiocchi d’avena.

  5. Inforna per 1 ora; controlla la cottura con uno stuzzicadenti, se infilato ed estratto dall’impasto esce pulito, il dolce è pronto.


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