RICETTE FITNESS:BANANA BREAD CON CREMA DI MANDORLE
Per colazione oppure post Workout
Ingredienti
Secchi
150 grammi di farina di riso integrale
60 grammi di fiocchi d’avena
40 grammi di Fruttosio
30 grammi di semi di lino tritati
1 pizzico di bicarbonato
1 cucchiaino di cannella
Umidi
150 gr yogurt total fage
8
0 g di crema di mandorle
5 albumi ed 1 tuorlo
2 banane grandi e molto mature, schiacciate
1 cucchiaino di vanillina
Preparazione
Preriscalda il forno a 180°.
In due ciotole separate mischia tutti gli ingredienti secchi e tutti quelli umidi.
Combina il tutto aggiungendo gli ingredienti umidi a quelli secchi e poi mescolando delicatamente finché il composto non sia più o meno uniforme.
Versa il composto in una tortiera e cospargi di fiocchi d’avena.
Inforna per 1 ora; controlla la cottura con uno stuzzicadenti, se infilato ed estratto dall’impasto esce pulito, il dolce è pronto.
