GELATO PROTEICO LOW CARB SENZA ZUCCHERI

Una ricetta facile e golosa pronta in poche ore, con pochissimi passaggi. Questa ricetta è adatta in tutte le stagioni come merenda o quando abbiamo quella voglia dopo cena, con solo 85 kcal non vi rovinerà la dieta e vi toglierà quella voglia di dolce senza sensi di colpa una volta preparati durano almeno 2 settimane in freezer di più non saprai i miei finisco sempre prima. Le dosi sono per 4 gelati da circa 65grammi.


INGREDIENTI

4 porzione

  • 150 gr di yogurt greco al 0% di grassi

  • 35 gr di latte scremato senza lattosio

  • 6 gr di cacao amaro

  • 6 gr di dolcificante (agave o eritrolo)

  • 20 gr di cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti

  • 30 gr di crema proteica


ISTRUZIONI

prendiamo una ciotola e mescoliamo al suo interno lo yogurt greco, 25 gr di latte scremato, il cacao e il dolcificante fino ad ottenere una crema omogenea. Ora possiamo riempire i nostri stampini fino a metà della sua altezza aggiungiamo la crema proteica è la ricopriamo con alla crema di yogurt. Facciamo congelare per almeno 2 ore i nostri gelati. Appena si è solidificato possiamo sciogliere il cioccolato fondente nel micro a massima potenza controllando ogni 1 minuto una volta che si è sciolto possiamo aggiungere i restanti 10 gr di latte e mescoliamo lasciandolo raffreddare per 5 minuti. Prendiamo un pennello per dolci e facciamo la copertura dei nostri gelati spennellandoli. Mettiamo in freezer per altri 10 minuti poi sarà pronti.


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